木のぬくもりを感じる家具や雑貨で人気の”北欧”。大阪駅直結のグランフロントにある、ほっこり可愛い北欧のお店SOHOLM CAFE＋DINING（スーホルム カフェ+ダイニング）にやってまいりました。
オシャレすぎる北欧スタイルのランチメニュー、パン好きの皆さんへぜひご紹介したい北欧発祥の伝統的なサンドイッチ、スーホルムカフェで見つけたハイセンスなあれこれを、パン好きのための資格“パンシェルジュ”をもつmizuki-wichがご紹介いたします。
グランフロントのオシャレカフェ
グランフロント北館１階の北の先端に位置する外観もとってもオシャレなカフェ“スーホルムカフェ”
10:00からオープンするスーホルムカフェは終日大忙し。
デザイン先進国である北欧の国々をイメージしているだけあって、内観はかなりユニークでどこか親しみやすい雰囲気。
素敵な空間とこちらのお店でしか食べることのできない北欧料理目当てに次々とお客さんが来店されるのです。
贅沢すぎる至高のランチタイム
View this post on Instagram
ランチタイムで食卓を囲むとこんなに豪勢に♡
メインのお料理は全て北欧スタイル。気になるメインのラインナップがこちら！
View this post on Instagram
●ヤンソンコロッケと有頭海老フライ/1680円
スウェーデンでポピュラーなグラタン料理の一種、”ヤンソンの誘惑”をアレンジしたコロッケと 海老フライ1尾が付いた洋食風プレートです。
View this post on Instagram
●ミートボール クラシックトマトソース/1480円
スーホルムカフェ特製のジューシーなクラシックスタイルミートボール。
View this post on Instagram
●ノルディックサーモンシチュー/1680円
スープでポテトを崩しながら食べるのが北欧流。ハーブで下味をつけたサーモンをクリームソースで シチュー風にしたものです。
View this post on Instagram
●ランチパスタ/1480円
週替わりで内容が変わるパスタランチも用意されています。
View this post on Instagram
スーパーフードや野菜をふんだんに使用したデリカテッセンのビュッフェ、サラダ、パンが全てのメニューに付いています。
かなり健康的で、一つ一つのプレートがお洒落すぎるので自然と『インスタ映え』しちゃうのもいいところ♡
仲間と一緒に“映え”ランチをお楽しみください♪
人気急上昇中！北欧の伝統的なサンドイッチ
SNSで真似する人が続出中！今人気急上昇中の北欧スタイルのサンドイッチがスーホルムカフェで食べられるんです。専門店もまだまだ少ないのでかなり必見！
それがこちら！ん？これサンドイッチ？？と、疑問に思う方もいらっしゃるかもしれませんが…
こちら専門書にもきちんと載っているサンドイッチの一種“スモーブロー”というもの。
いわゆる“オープンサンド”です。
日本ではここ最近注目され始めていますが、デンマークでは100年以上も前から存在するデンマークの国民食で、1880年にオスカー・デヴィットソンという方が専門店を開業してから、広がったと言われています。
パンが具材で隠れるくらいがちょうどいいとされているスモーブロー。様々な具材を組み合わせて作られるスモーブローには伝統的な食べ方があり、それも小さい頃に教育されるんだとか。
魚介類から肉類、野菜の順番に食べたり、ニシンの酢漬けとチーズは合わせないとか、デンマーク人同士の暗黙の了解がある厳かな食べ物なんです。
15:00から提供される、スモーブロープレート（1200円）はこんな感じ。
スーホルムカフェイチオシの本格ミートボールに本日デリが一品ついた食べ応えある一皿です♪
この日のデリはワイルドライスと言って、イネ科のアメリカマコモの草の実のソテー。その栄養価の高さから、アメリカンセレブが注目する“新スーパーフード”だそうです。
充実しすぎなカフェメニュー
スーホルムカフェには、愛らしいスイーツもたくさん用意されています。
オープンからクローズまでオーダーできるので、いつだって北欧スタイルのカフェタイムを楽しむことができるんですよ♡
タルトの上には生クリームとカスタード、季節のフルーツがのった”フルーツタルト”はとってもかわいいくて食べるのがもったいない♪
サワーチェリーとアーモンドクリームがのった”チェリーパイ”は甘酸っぱさがたまらない、ついつい食べたくなるスイーツ♡
素朴でいて、きちんと存在感を発揮する北欧らしいフォルムのケーキは６種類用意されていて、ALL780円です。
ケーキセット/1080円〜にするとドリンクがついてお得ですよ。
View this post on Instagram
さらに、ジューシーなベーコンと半熟卵にたっぷりとメイプルシロップをかけて頂くミール系パンケーキ”ベーコン＆エッグ（1,050円）”などのパンケーキメニューや…
View this post on Instagram
見るからに濃厚な”ベリーとチョコレートのスーホルムパフェ（980円）”には、たっぷりのベリーとチョコレートがたっぷり♡（※パフェの発売は17時から）
普段はパンを紹介するパンシェルジュmizuki-wichもついつい…
美味しそうなスイーツの誘惑に負け、ちゃっかりケーキいただいちゃいました(笑)。
あま〜いカスタードの入ったタルトに甘酸っぱいいちごにイチコロです♡
オシャレなコースターをドリンクのグラスから少し覗かせるだけで…簡単フォトジェニックな写真に仕上がってしまいますね♪
ケーキやパンケーキ、パフェなどのカフェメニューも本当に充実していて、どの時間に行っても存分に楽しめちゃうますよ！
スーホルムカフェをお手本に！センスが光る雑貨コーナー
こちらはスーホルムカフェをプロダクトしたインテリアショップ“ACTUS（アクタス）”が取り扱う雑貨が並ぶ販売コーナー。
控えめに描かれた模様はどれも心温まるものや、飾らないスタイリッシュさが際立つものまで。
食器やコーヒーサーバーカトラリーなど、キッチン用品が充実しております♡
目をつぶって選んでもハズレはなし！
ひとつ取り入れるだけで、上質な空間に♡
ぜひ、スーホルムカフェの雰囲気をお手本に憧れのライフスタイルを目指してみてくださいね。
他にもファッション雑貨や家具もあるので、興味ある方はお隣のアクタスを覗いてみてください。
まとめ
どこを切り取っても“インスタ映え”しちゃうスーホルムカフェはいかがでしたか？
ランチやディナーの他にも、この本格北欧料理を目一杯並べたパーティープランもあるそうですよ。
60名〜100名まで貸切できる大型パーティー向けで、結婚式やお誕生日などに利用してみてはいかがでしょう？♡
洗練された空間で、まだまだ稀少なスモーブローをはじめ、『本格北欧料理』をぜひスーホルムカフェでご堪能ください。
Have a nice sandwichday…＊
SOHOLM CAFE＋DINING（スーホルムカフェ） 詳細
定休日 ：不定休
営業時間：【日～木】10:00～22:00（LO.21:00）
【金・土・祝】10:00～23:00（LO.22:00）
座席数 ：114席
電話 ：06-6359-2737
アクセス：ＪＲ大阪駅 徒歩1分
リンク ：公式HP／食べログ／ぐるなび／ホットペッパー
住所 ：大阪市北区大深町3-1 グランフロント大阪 北館 1F
地図 ：Googleマップで地図を確認する
