大阪の梅田に、隠れ家のようにひっそりとたたずむカフェ「雪ノ下」

パンケーキかき氷が美味しいと話題の「雪ノ下」ですが、実はフレンチトーストも絶品って知ってましたか?
今回は、話題の「雪ノ下」の美味しいパンケーキと、フレンチトーストを実食レポート!
さらに、お店の雰囲気や行き方まで詳しくご紹介します!

ナビゲーターは主婦ライターのぶたぼねです。

※こちらのお店は2019年5月にリニューアルオープンしています。内容はリニューアル前の物になります。

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  • 雪ノ下とは?


    2012年に大阪梅田にオープンした隠れ家的カフェです。
    厳選した食材を使う事をコンセプトとしていて、その確かな味と品質でファンを増やし続けているお店です。
    名物メニューはパンケーキですが、実はそれだけではなく洋食も美味しいと評判です!

    TVやメディアなどでも取り上げられるお店で、確かな味と評判から、東京銀座にもお店を構えるようになりました。

    その創業店が今回訪れた梅田本店です!

    名物メニュー

    まずは、雪ノ下の名物メニューをご紹介します!

    話題の名物メニュー 「パンケーキ」


    こちらは「よつ葉チーズクリーム」(生地:練乳ミルクの白)832円。
    メニュー名はトッピングの名前です。
    フルーツのトッピングは季節によって変わります。
    パンケーキは生地の種類をプレーン、練乳ミルクの白、ココア、抹茶から選びます。

    「プレーン」は黄色の生地に、卵がたっぷり♡しっかりした味です。
    「練乳ミルクの白」は、実は色のイメージで、ミルクは入っていません。一番人気で夕方には完売することも。
    「ココア」はカカオ70パーセントのビターで大人な味わい。
    「抹茶」はフワフワと軽めの生地で、意外にも男性人気ナンバーワンなのです。

    ※パンケーキメニューは2019年5月のリニューアル後に一新されています。詳細は公式ページのメニューをご覧ください。


    今回注文した「よつ葉チーズクリーム」には、北海道のよつ葉乳業という契約牧場の牛乳を使用したクリームチーズが乗せられています。
    クリームチーズは濃厚な味わいで、さっぱりとした酸味が爽やか!
    いちごのコンフィチュールと一緒に食べると贅沢な甘味と酸味。
    イチゴソースはお好みでかけて食べましょう。


    「練乳ミルクの白」の生地は焼き面がとても綺麗なキツネ色です。
    ナイフを入れて断面図を見ると、生地が初雪のように白い生地…!
    きめ細やかさは雪ノ下の名前の通りです。

    お味はほんのり甘く、お、美味しい…!
    どうしよう、「上品だけど親しみもある」感じ…ハマってしまう。
    もっといろんな味を食べたいけれど、次回に違う味を試してまた楽しみたい、そんな贅沢な葛藤…
    けれど、これは家では再現できない。

    今楽しむ空間を味わおうと、詩的な事を思いつつ最後の一切れをカメラマンと奪い合う私でした。


    (写真提供:雪ノ下)

    こちらは、「よつ葉チーズクリーム」のブルーベリートッピングです。
    時期に合わせて旬の食材が楽しめます。


    (写真提供:雪ノ下)

    こちらは「抹茶」生地のパンケーキ。
    緑と赤の綺麗な色のコントラストが見た目にも美しいですね。

    隠れた人気メニュー 「フレンチトースト」


    こちらはフレンチトースト972円。

    実は雪ノ下さん、一番人気メニューはパンケーキではなくフレンチトーストなんです。
    リピーターも多く、知る人ぞ知る名物メニュー!甘すぎず、男性でも注文する方が多いです。

    キャラメルでコーティングされているフレンチトーストはフランスパンを使っていて、外はカリカリ、中はフワフワ。
    香ばしい匂いが食欲をそそります。
    感激して写真を撮っているとコーティングが固まってしまうので早めに食べたい、でも写真も撮りたい〜!

    ※こちらのメニューは、リニューアル後は提供されていない可能性があります。


    いちごのコンフィチュールと、レモン、甘夏、ホイップが添えられています。
    いちごのコンフィチュールは季節によってブルーベリーに変わります。


    てりてりのフレンチトーストをナイフで切ると、ふわっと柔らかな感触!
    口に入れるとじゅわりと甘いしるが!

    フワフワのフレンチトーストに、パリパリしたカラメルの食感が合わさって絶品。
    今まで食べたフレンチトーストでダントツに美味しい!

    スイーツメニューは他にも、和スイーツやクリームブリュレもありますよ。

    話題のメニュー 「かき氷」

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    某有名アイドルがおすすめしたことでも話題となった雪ノ下のかき氷ですが、長らく梅田店では販売していませんでした。

    2019年5月のリニューアル後は、かき氷が販売されています!

    ドリンクメニュー

    雪ノ下はコーヒー、紅茶を中心に様々なドリンクメニューがあります。

    コーヒーメニュー:高品質な本格派な味わいの「ブレンド#7」


    こちらは、香りが際立つコーヒー550円。

    柔らかい苦みに、ほのかな甘みが特徴的なコーヒーです。
    豆や焙煎にもとことんこだわったスペシャルティコーヒーです。

    コーヒーメニューは他にも濃厚なコーヒー550円アイスコーヒー550円、カフェオレ(HOT&ICE)600円がありますよ。

    紅茶メニュー:バニラの香りがする「ロイヤルミルクティー」


    こちらはロイヤルミルクティー(アイス)600円

    パンケーキにはロイヤルミルクティーが人気です。
    7ツ星ホテルにも使われる最高品質の茶葉が使われています。
    ミルクには、アイリッシュウィスキークリーム大美伊豆牧場の牛乳が組み合わされています。

    バニラのような甘い香り。
    なのに飲み口はとてもスッキリしています。

    紅茶メニューは他にも、ダージリンサマーグレープ、スペシャルアールグレイ、バイタルグレープフルーツ、オレンジペコアイスティーがありますよ。


    ゴクリ・・・。ん?こ、これは・・・!


    「バニラの風味がする!!なんで??不思議ー!」

    バニラの香りがしますが、バニラは使っていないそうです。
    不思議ですね。

    食事メニュー


    (写真提供:雪ノ下)

    こちらは親子丼1080円。

    実は、雪ノ下はスイーツメニューだけではなく、お食事メニューも豊富なんです。
    こだわりの素材を使用した、美味しい親子丼です。

    お食事メニューは他にも、マカロニグラタンやサンドイッチがありますよ。

    その他の詳しいメニューを見たい方は、公式ページを参考にしてくださいね。

    ※2019年5月のリニューアルより、食事メニューは提供されなくなりました。

    お店の雰囲気

    外観


    お店の入り口はこんな感じです。
    おしゃれな雰囲気が漂いますね!

    建物と建物に挟まれた場所にありますよ。
    ちょっと分かりにくい場所にありますが、詳しい行き方は後ほどご紹介しますね。

    キッチンになっている1F 


    入り口のドアを開けるとこんな感じ。1Fはキッチンになっています。
    入店したら、ここで待ちます。
    すぐに店員さんが案内してくれますよ。

    ウッド調のかわいい2F


    階段を登ると、客席です。
    2Fは、4人掛けテーブルが2つ。
    テーブルを割って2人用の席にすることもできますよ。

    花柄の可愛らしい3F


    3階は花柄の壁紙がなんとも可愛らしい雰囲気!
    4人掛けテーブルが2つあります。


    壁にかけられたボードには、雪ノ下のこだわりが書いてありました。

    パンケーキ:20分かけて作るパンケーキは銅板でじくり焼き上げふわふわ食感に!!
    コーヒー:オーダーから2分40秒かけてドリップするまでコクのある芳醇な味と香りが楽しめます
    紅茶:世界の7ツ星ホテルも使用の茶葉。3~5分じっくり蒸らし、紅茶本来の風味と香りを100%生かします

    素材や調理法にこだわってるので、提供には少々お時間がかかるとのこと。
    ワクワクしながら待ちましょう!


    一人で座るとこんな感じ。
    背景も相まって不思議な空間。

     
    (星野源と来たかったなぁ)

    階段


    各階を繋ぐ階段は、結構急なので注意が必要です。
    特に荷物が多い人は気を付けて上りましょうね。

            
    上から見るとこんな感じです。
    壁紙が可愛くて、不思議の国に迷い込んだ気分。

    予約

    梅田店は予約なしで入店できます!
    当日直接来店して受付けをしておけば、順番が周ってきたときに電話で呼んでくれますよ。

    電話での予約受付はしていないので、直接お店に行きましょう。

    待ち時間

    土日だと10~20組待つこともあるという雪ノ下。

    今回取材した日は平日だったので、スムーズに入店できました!

    あまり待ちたくない場合は、平日に行くことをおすすめします!

    アクセス・行き方


    雪ノ下は東通り商店街にあります。梅田駅から向かう場合は、まず東通り商店街を目指しましょう!

    しばらく進むと大きな横断歩道がありますよ。


    横断歩道を渡ったらカラオケの脇の道を左に進みます。ちなみに、階段から地下に降りると「泉の広場」がありますよ。

    地下から向かう方は、「泉の広場」を目指してから、階段を上がりましょう!


    まっすぐ進むとセブンイレブンが見えます!その手前の路地を右に進みましょう!


    黄色い提灯が見えたら、一旦そこでストップ!右手をご覧ください。


    奥に薄っすらと見えるのがわかりますか?


    よーく見てみると・・・。
    ありました!雪ノ下です!

    まとめ


    雪ノ下は、パンケーキ好きなら必ずチェックしておくべき名店でした!

    パンケーキだけではなくフレンチトーストやお食事メニューなども充実していて、通いたくなるお店です。

    お店の場所は少しわかりにくいですが、是非この記事を参考に行ってみてくださいね。

    雪ノ下 梅田本店 詳細
    定休日 :不定休(公式HPを要確認
    営業時間:11:00〜19:00(L.O.18:20)
    座席数 :16席(2Fテーブル4名×2卓、3Fテーブル4名×2卓)
    電話  :06-6949-8412
    アクセス:地下鉄「東梅田駅」より徒歩5分
    リンク :食べログ公式HP公式twitter
    住所  :阪市北区堂山町5-14 1F
    地図  :Google Mapで地図を確認する

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