ブームとなった後も根強い人気の「高級食パン」。一度高級食パンの美味しさを知ってしまったら普通の食パンには戻れない…!
一口に食パンと言えども作り手によって個性は様々!一手間、一味、ひと工夫するだけで全然違う食パンになるのです。
今回はココだけは外せない!大阪の食パン専門店を、パンシェルジュ・mizuki-wichがご案内します!
「パンシェルジュライターが選ぶおすすめ高級食パン」・「人気王道高級食パン」・「地元に愛されている高級食パン」・「面白高級食パン」にジャンルを分けてご紹介します♩
※店舗情報は2024年11月28日の最新情報です!情報を更新・追記した上で再掲載しています。情報に誤りがありましたら「記事修正報告フォーム」よりご連絡ください。
パンシェルジュライターが選ぶおすすめ高級食パン
体に優しい、ご飯のように食べられる食パン「SAKImoto bakery(嵜本)」
なんばパークスの西側の路地にある高級食パン専門店「SAKImoto bakery(嵜本) 大阪初號本店」。
卵アレルギーを持っていた創設者の娘さんに”安心して食べられる食パンを”という心温まる生い立ちを持つこちらの食パンは、卵・乳不使用。
そのまま食べても美味しいですが、どんなジャムともフィーリングが合う毎日食べられるご飯のような美味しいパンです。
「極美“ナチュラル”食パン 980円(税込)」や「極生“北海道ミルクバター”食パン 1180円(税込)」など魅力的なパンがあります。
ほかにも「期間限定食パン」など様々な種類のものがあるのでチェックしてみてください!
1階の「SAKImoto bakery」はテイクアウトのみですが、2階にある「ベーカリーカフェ 大阪初號本店」では食事も楽しめますよ。
大阪には難波の「初號本店」や「あべの店」の他、2024年9月14日にオープンした「扇町店」などがあります。
SAKImoto bakery(嵜本) 大阪初號本店 | |
営業時間 | 10:00~19:00 |
定休日 | 不定休 |
電話番号 | 06-6634-6800 |
席数 | 1階:テイクアウトのみ 2階:ベーカリーカフェ30席 |
住所 | 大阪市浪速区難波中2-3-18 1F |
地図 | Googleマップ |
アクセス | 南海本線「なんば駅」から徒歩2分 大阪メトロ御堂筋線「なんば駅」から徒歩5分 |
公式サイト | SAKImoto bakery(嵜本) |
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本食ぱん!?が気になる「PANSHIROU TEZUKAYAMA」
出典:公式サイト
こちらは「PANSHIROU TEZUKAYAMA(ぱん士郎 帝塚山) 本店」。
本当のうまいを思い出してほしい。そして、家族が食卓を囲む”古き良き日本の食文化”を取り戻したいと願いを込めて作られた食パンが楽しめます。
出典:公式サイト
こちらで販売されている食パンは「本食ぱん 山 1本 980円(税込)」(写真)と、「本食ぱん 角 1本 980円(税込)」、「本食ぱん 焼 1.5斤 780円(税込)」。そのほかにも、月替わりで限定本食ぱんが登場!
石窯による遠赤外線放射熱で鉄の型へ入れた生地をじっくり仕上げて行きます。
型の蓋を閉めて焼成される『角』は、いい具合に中身も旨味もぎっちり閉じ込められしっとりもちもちも食感が最大限に引き出されています。
逆に蓋を開けたまま焼成される『山』は、解放された製法にクラムの水分がほんのり飛びふわふわ食感に。
そして、生地に直接遠赤外線が届くためパリパリクラストが堪能できます。この対照的な2種類を食べ比べないわけには行きませんね。
大阪には、帝塚山の「本店」以外に「なんば道頓堀店」「なんばマルイ店」「ららぽーと門真店」があります。
(※東京の「広尾店」は閉店しました)
PANSHIROU TEZUKAYAMA(ぱん士郎 帝塚山) 本店 | |
営業時間 | 11:00~19:00 |
定休日 | 月曜日 |
電話番号 | 06-6671-4646 |
席数 | テイクアウトのみ |
住所 | 大阪市住吉区帝塚山東1-4-18 ジョイコート1F |
地図 | Googleマップ |
アクセス | 阪堺電車「姫松駅」から徒歩2分 |
公式サイト | PANSHIROU TEZUKAYAMA(ぱん士郎 帝塚山) /Instagram |
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超絶人気の食パン専門店「LeBRESSO」
大人気の食パン専門店「LeBRESSO(レブレッソ)」。
レブレッソの食パンは防腐剤や卵を使用せず、独自の製法で毎日食べても飽きのこない食パンに仕上がっています。
「レブレッソブレッド 1本 700円(税込)」で販売されています。
食パンの販売だけでなく、店内でトーストやオープンサンドを食べることができます。
こちらは「厚切りバタートースト 460円(税込)」。
レブレッソがみんなから支持される理由は、このこんがりと焼きあがった食パンと幅広い食材やジャムと合わせるトーストメニューにありました!
お家でもぜひ、様々なレシピを試してみてください♩
「グランフロント大阪店」は残念ながら2024年4月21日をもって閉店しました。大阪には「本店」のみで、石川県・広島県にも店舗があります。
LeBRESSO 本店 | |
営業時間 | 【平日】9:00~18:00 【土日祝】8:00~18:00 |
定休日 | 水曜日 |
電話番号 | 06-6765-8005 |
席数 | イートイン:カウンター7席 |
住所 | 大阪市天王寺区味原町1−1 |
地図 | Googleマップ |
アクセス | 各線「鶴橋駅」から徒歩5分 |
公式サイト | LeBRESSO |
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人気王道高級食パン
高級食パンの先駆け「乃が美」
出典:乃が美 公式サイト
2013年、大阪上本町に「総本店」がオープンして以来、爆発的な人気を誇る高級生食パン専門店「乃が美」。
その人気の正体は“耳まで美味しい生食パン”。
柔らかさゆえに、ちびっこから年配の方まで幅広い層に愛されリピーターが多数。
人気の食パン「創業乃が美 1斤 550円(税込)/2斤 1,000円(税込)」は、生クリームやはちみつを口どけがよくなる乃が美流の配合で、手間をかけてこねあげ、慎重に焼き上げて完成します。
柔らかく裂けていく食パンは素のまま食べても絶品です!
総本店以外にも、大阪では「梅田御堂筋店」や「大阪駅前北販売店」などと、次々と店舗が増え続けています!
公式HPからチェックしてみてください♪
乃が美 総本店 | |
営業時間 | 11:00~18:00 |
定休日 | 不定休 |
電話番号 | 06-6773-6488 |
席数 | テイクアウトのみ |
住所 | 大阪市天王寺区上之宮町2-2 |
地図 | Googleマップ |
アクセス | 大阪メトロ各線「谷町九丁目駅」14番出口から徒歩5分 近鉄奈良線「大阪上本町駅」14番出口から徒歩5分 |
公式サイト | 乃が美 総本店 |
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手土産にも◎水にこだわりぬいた高級食パン「銀座に志かわ」
JR大阪駅内にある高級食パン店といえば、全国的に人気を集める「銀座に志かわ JR大阪店」です。
全国で90店舗目(大阪では10店舗目)として、2020年12月18日に大阪駅内に誕生しました。
水分がしっかり含まれ、ずっしりとしている銀座に志かわの食パンは「1本(2斤) 1,100円(税込)」。
銀座に志かわの食パンは噛みしめるほどに甘味が溢れ、しっとりやわらかい食感が特徴。小さなお子さんも食べやすい食パンに仕上がっています!
この美味しさの秘密は、厳選素材はもちろんのこと、最大の特徴は「アルカリイオン水」にあります!
じつは、アルカリ性の水はパンの発酵を妨げることからパン作りには向かないんだそう。
しかし、素材の旨味を引き出す働きをもつアルカリ性の水は、和食の世界では出汁をひくのに使われています。
銀座に志かわでは、この利点をパン作りにも活かそうと研究を重ねられました!
その結果、香りと甘味が引き立つ、他ではまねのできない味わいの“銀座に志かわの食パン”が生み出されたのです。
和食との相性もいい仕上がりになっているので、色んな食べ方を楽しめますよ♪
大阪市内には「JR大阪駅店」「堺東店」「和泉中央店」「長堀通玉造店」の4店舗があります。
(※大阪市以外の大阪府内の店舗は閉店しました)
銀座に志かわ JR大阪店 | |
営業時間 | 10:00~20:00(※売り切れ次第終了) |
定休日 | 不定休 |
電話番号 | 06-7670-2474 |
席数 | テイクアウトのみ |
住所 | 大阪市北区梅田3-1-1 |
地図 | Googleマップ |
アクセス | JR「大阪駅」南口近く |
公式サイト | 銀座に志かわ |
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地元に愛されている高級食パン
ほっぺがとろける食パンの「DEAI THE BAKERY」(和泉市)
オレンジが印象的なナチュラルな佇まい。
アットホームな街のパン屋さんという雰囲気の「DEAI THE BAKERY (デアイ・ザ・ベーカリー) 和泉店」ですが、和泉市でかなり人気の食パン専門店なんです!
入り口にずらりと並べられた角食。
これがもう、食べた人にしか味わえないモッチモチのフワッフワの極みなんです♪
材料には、カナダ産の最高級小麦に北海道産高級生クリーム、そして、保存料、食品添加物、卵を使用しない代わりにハチミツが入ってます。
このハチミツがキーポイントで、分量が寸分狂うだけでうまく焼き上がらないそうです。
連日、このパンを求めてお客さんが次々と訪れます。
営業時間内には完売してしまうそうなので、早いうちに購入されるかお取り置きの電話が必須ですよ!
「1本(1.5斤) 660円(税込)」で販売されています。 一度、ご賞味くださいませ♪
大阪には「和泉店」「大阪狭山店」「ワタワン店」の3店舗、奈良県に「奈良店(田原本町)」があります。
食パン専門店 DEAI THE BAKERY 和泉店 | |
営業時間 | 9:00~売り切れ次第終了 (※取り置きは16:00まで) |
定休日 | 月曜日 |
電話番号 | 0725-38-5980 |
席数 | イートイン:カウンター6席 |
住所 | 大阪府和泉市寺田町2-1-8 シャトー味谷1F |
地図 | Googleマップ |
アクセス | 南海バス「寺田住宅停留所」から徒歩1分 |
公式サイト | 食パン専門店 DEAI THE BAKERY 和泉店 |
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日本初製法による”究極のふわもち食パン”「ボーノベーカリ」(堀江)
おしゃれなお店が集まる堀江にて、2022年1月14日にオープンした「ボーノベーカリ」。
こちらの食パンの特徴は、日本初となる”オリジナルW湯種製法”により仕上げられた究極のふわもち食感が楽しめること♪
スイーツ、パンそれぞれにあった湯種製法を組合せ、食感と美味しさを追求した食パンが完成するまでになんと1年以上の期間がかかったそうです!
ほのかに甘い香りが漂う、もっちりミルクの食パンは「1本 518円(税込)」。
加水率80%以上(一般的な食パンは65%程度)もあり、しっとりとしたパンを噛みしめると旨味がぎゅっとあふれてくるのは多加水食パンならでは!
しかもこれだけ加水率が高いのにクラムがきめ細やかで硬さがなくふわふわもっちり!本当に美味しさあふれる食パンに早くもやみつきになりそう♪
店名の”ボーノ”は、イタリア語の「Bono」と「棒(ボー)」をかけているそう。
なぜ棒?となりますが…食パン以外に、お子さんやお仕事中の方にも食べやすいようワンハンドで持てる「棒状」のパンが揃うからだそうです♪
ソフトフランスパン生地も香りよく美味しく、ドライフルーツの酸味が美味しい「クリームチーズ」や、上品な甘さの「ミルククリーム」など4つの味が揃います。
このほか、トーストすると3種のチースの風味がたまらない「3種のゴロゴロチーズ食パン 778円(税込)」もおすすめです!
お店への最寄りは地下鉄「桜川駅」ですが、心斎橋や難波からも十分徒歩圏内です。
堀江でのカフェ巡りのついでに立ち寄りたくなるお店ですよ♪
ボーノベーカリ | |
営業時間 | 10:00~18:00 |
定休日 | 不定休 |
電話番号 | 06-6684-8860 |
席数 | テイクアウトのみ |
住所 | 大阪市西区南堀江2-9-16 |
地図 | Googleマップ |
アクセス | 大阪メトロ千日前線「桜川駅」から徒歩5分 |
公式サイト | ボーノベーカリ |
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ミルクの香りがホッと優しい「食パン工房ラミ」(福島区)
福島の食パン専門店といえばここ!「食パン工房ラミ」です。
ラミの食パンの特徴は、乳製品に宮崎県産の素材をふんだんに使っているところ。
乳脂肪分含有量の高い生クリームに、バターの効果でミルクの香り広がるホッとする味わい。
そして、練乳も入っているのでほんのり甘いんですよ♪
「1本(1.5斤) 800円(税込)」で販売されています。
もっちりとして超やわらかい食パン。優しく割っていくととてもいい香りが辺りに漂います♪
数ある食パンの中でも、一様でないラミの食パン。ぜひ、一度ご賞味くださいませ。
食パン工房ラミ 福島本店 | |
営業時間 | 12:00~17:00(※売り切れ次第終了) |
定休日 | 日・祝 |
電話番号 | 06-6450-1976 |
席数 | テイクアウトのみ |
住所 | 大阪市福島区鷺洲1-5-17 |
地図 | Googleマップ |
アクセス | JR「福島駅」から徒歩8分 JR「新福島駅」から徒歩8分 |
公式サイト | 食パン工房ラミ 福島本店 |
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芦屋発!無添加のホンモノの食パン「フランスパン神社(旧店名:明日の食パン)」(福島区)
出典:公式サイト
芦屋からやってきたパンとジャムのお店「明日の食パン」が、2022年9月に「フランスパン神社 福島店」としてリニューアルオープン!
ソフトフランスパン専門店ですが、「明日の食パン」で人気の食パンも購入できますよ。
ジャンクフードの満盈する現代、本当の『美味しい』を伝えるために添加物を一切使わない”ホンモノ”を提供されています。
もちろん基本的な材料は全て厳選されたもので、他、国産のバターやコクを出すためのマスカルポーネの使用などなど、注目したい点が満載です!
食パンは「MU-kodomo 1,100円(税込)」(写真)と、山型の「MU-otona 1,000円(税込)」があります。
明日の朝が楽しみになる食パンで、特別な朝を迎えて見てくださいね♪
「フランスパン神社」は、大阪には「福島店」のみで、「本店」は兵庫県芦屋市にあります。
フランスパン神社 福島店 | |
営業時間 | 11:00~21:00 |
定休日 | 不定休 |
電話番号 | 06-7172-4817 |
席数 | テイクアウトのみ |
住所 | 大阪市福島区福島1-2-15 |
地図 | Googleマップ |
アクセス | JR「福島駅」から徒歩2分 |
公式サイト | フランスパン神社 |
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予約必須!ふわふわが長持ちする食パン「レアリッチ」(西中島南方)
西中島南方駅より徒歩すぐ。一見、町のパン屋さんという顔をしていますが実は”レア(生)”食パンの老舗的存在である「レアリッチ 西中島本店」。
八尾が発祥の”マーベリック”というお店が2016年1月よりレアリッチに改名し、大阪府内の4店舗(2024年10月時点では3店舗)以外にも百貨店のパンイベントなどにも数多く出店する人気店です。
みんながこぞって食べたがるのが、こちらの「山型生食パン1本(1.5斤) 750円(税込)」。
水分量の多い生地はもちもちしており、2~3日たっても食感が変わらないというのが人気の秘訣!
営業時間内に売り切れることが多いため、泣く泣く手に入れられない方もいらっしゃるそうなので余裕を持ってご予約をオススメします。
プレーンだけでなく、様々なフィリングを混ぜた変わり種の食パンも販売されているのでいくつか食べ比べしてみてください♪
西中島南方の「本店」以外に、「吹田店」「箕面小野原店」の合計3店舗があります。
(※「八尾店」は閉店しました)
レアリッチ 西中島本店 | |
営業時間 | 【平日】10:00~21:00 【土日】10:00~19:00 (※売り切れ次第終了) |
定休日 | 不定休 |
電話番号 | 06-6305-7734 |
席数 | テイクアウトのみ |
住所 | 大阪市淀川区西中島3-21-18 |
地図 | Googleマップ |
アクセス | 大阪メトロ御堂筋線「西中島南方駅」から徒歩2分 |
公式サイト | レアリッチ |
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高級カナダ産小麦で織りなすシンプル「食パン工房春日」(吹田)
出典:食べログ
世界で最も評価される『No.1 カナダ ウエスタン レッド スプリング小麦』を使用して作られる「食パン工房 春日」の食パン。
どこか懐かしいのに唯一無二の存在感を感じる仕上がりになっています。
出典:食べログ
「春日の食パン 1本(1.5斤) 700円(税込)」で販売されています。都心から少し離れた場所にあるのに食パンを求めて遠方からもお客さんがたくさんやってきます。
そのため人気の食パンは売り切れていることもしばしば…
店頭に焼き上がり時間が書いてあるので、それに合わせて訪れてみてください♪
食パン工房 春日 本店 | |
営業時間 | 9:00~19:00(※売り切れ次第終了) |
定休日 | 1月1日 |
電話番号 | 06-6310-7303 |
席数 | テイクアウトのみ |
住所 | 大阪府吹田市春日4-1-8 |
地図 | Googleマップ |
アクセス | 北大阪急行電鉄「緑地公園駅」から徒歩11分 |
公式サイト | 食パン工房 春日 |
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面白ネーミング高級食パン
厳選素材の美味しさがつまる食パン「ルビーをつけながら」(泉大津)
南海本線「泉大津駅」より徒歩2分、高級食パン専門店「ルビーをつけながら」。
ルビーをつけて優雅な気分になれるような、そんな特別の1日のはじまりを食パンで味わってほしいという想いからつけられた店名。
この雰囲気は…と思うと、やはりベーカリープロデューサー・岸本拓也氏が手がけたお店!
プレーンの「華のくちどけ 2斤 1,080円(税込)」。
焼きたての食パンからは独自で製粉した小麦粉の香りがふわぁと香ります。食感はしっとりで、グラスフェッドバターの香りとローズマリー蜂蜜の上品な甘さが広がります!冷めてもそのやわらかさや香り、甘さは変わりません!
耳も薄くて柔らか〜い!
レーズン入りの「午後の宝石 2斤 1,280円(税込)」。生地にたっぷり入った大粒のサンマスカットレーズンは一粒一粒丁寧に選ばれています。苦味や渋みがなく、甘酸っぱいので「レーズンが苦手…」という人でも食べやすい深い味わいになっています。
どちらも当日〜翌日まではトーストせずにそのまま食べるのがオススメ!
翌々日以降はトーストして香ばしさを堪能しちゃいましょう♪フレンチトーストにするのもオススメなんだとか!
店頭ではローズマリー蜂蜜の量り売り(100gから販売)もしています!お家にある瓶を持ち込んでもOK!
ローズマリー蜂蜜以外にもピーナッツを皮ごとペーストしたピーナッツクリームやバーニャカウダなどもあります!
泉州地域の新しい名店になること間違いナシですよ!
ルビーをつけながら 泉大津店 | |
営業時間 | 9:00~18:00(※売り切れ次第終了) |
定休日 | 不定休 |
電話番号 | 0725-20-6288 |
席数 | テイクアウトのみ |
住所 | 大阪府泉大津市田中町5-15 フジミビル1F |
地図 | Googleマップ |
アクセス | 南海本線「泉大津駅」から徒歩2分 |
公式サイト | ルビーをつけながら 泉大津店 |
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結婚したくなる程美味しい食パン「わたし入籍します」(枚方)
最後にご紹介するのは「わたし入籍します」の食パン。
なんともキャッチーな店名に思わず目がいってしまう。
食パンと結婚したくなる(=毎日食べたくなる)ほど美味しい食パンを届けたいという想いがつまったコンセプトとネーミング。
地元の方々にもとても愛されている高級食パンの専門店です。
出典:公式HP
販売している食パンは2種類。
ローズソルトを活かした、純白のドレスを連想させるきめ細かで真っ白のプレーン食パン「ねぇ一緒に食べよっか♡ 2斤 864円(税込)」。
サンマスカットレーズンを練り込んだ食パン、「胸キュンな午後♡ 2斤 1,058円(税込)」です♩
ネーミングセンスも面白いので手土産にもピッタリですよ♩
わたし入籍します | |
営業時間 | 10:00~19:00(※売り切れ次第終了) |
定休日 | 不定休 |
電話番号 | 072-844-7630 |
席数 | テイクアウトのみ |
住所 | 大阪府枚方市大垣内町2-16-12 サクセスビル1F |
地図 | Googleマップ |
アクセス | 京阪本線「枚方市駅」から徒歩5分 |
公式サイト | わたし入籍します |
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まとめ
数ある中から、抜粋させていただいた大阪の食パン専門はいかがでしたか?
当たり前のように朝食に並ぶ食パンですが、一つずつ紐解いていくとこんなにも違いがあることに驚くのではないでしょうか?
たくさんの歴史や思いがギュギュッと詰め込まれたものが実は多かったりするんです。
そういったものを丸ごと含めて、ぜひ食パンを食べ比べてみてください。
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